Assemblage d’Épices

L’utilisation des assemblages Sarabar est un bon moyen de cuisiner de manière saine et savoureuse.

ASSEMBLAGE ETHNIQUES

Assemblage Poulet roti :

Avec l’assemblage poulet rôti, vous allez pouvoir épicer et revisiter le poulet rôti, et toutes les préparations à base de poulet. Inutile de rajouter trop de matières grasses.

Notes sensorielles

C’est un assemblage avec un cortège de saveurs, aux notes chaudes, boisées, citronnées, et pimentées.

Assemblage Zahtar :

Notes sensorielles : des notes végétales, herbacées, avec une légère torréfaction dûe au sésame doré (torréfié) et un belle acidité dûe à la présence de sumac.

Thym, sumac, origan, sésame doré

Assemblage Pasta et Risotto :

L’assemblage pasta & risotto safran a été créé pour sublimer les pâtes et les risottos.

Avec cet assemblage en quelques minutes vous pouvez réaliser des pâtes divines. Avec les épices, inutile de rajouter trop de matières grasses. Une cuisine saine et épicée

ASSEMBLAGE  SPÉCIAL VIANDES

Assemblage Foie gras 

L’assemblage spécial foie gras, donnera des saveurs uniques à votre foie gras, mi-cuit ou poêlé, ainsi qu’au foie de veau et aux rognons…

Notes sensorielles 

C’est un assemblage très harmonieux tout en rondeur, avec des notes boisées, des notes végétales et animales, et avec un léger final d’agrumes en fin de bouche.

Assemblage Pot Au Feu :

L’assemblage pour pot-au-feu est une véritable promesse de saveurs. Juste en le sentant, l’odeur du pot-au-feu vous revient en mémoire…

Notes sensorielles

Cet assemblage est un cortège de saveurs et d’émotions. Il évoque réellement le pot au feu juste en le sentant. Les notes sensorielles sont des notes chaudes, boisées, animales et végétales, pour finir avec une très légère acidité.

ASSEMBLAGE SPÉCIAL LÉGUMES 

Assemblage Spécial Gratins :

L’assemblage spécial « gratins » ré-haussera tous vos gratins de légumes.

Notes sensorielles 

Tout en fraîcheur aux notes végétales  et d' agrumes, avec une légère pointe de piment.

Assemblage Grillades

L’assemblage spécial « grillades » épicera à merveille toutes vos viandes grillées. 

Notes sensorielles 

C’est un assemblage avec des notes boisées, rondes et chaudes, avec une jolie acidité au final et des petites notes végétales.

Assemblage Crudités

 Avec l’assemblage crudités elle a voulu que les crudités mais aussi les légumes cuits soient à la fête, et que vos papilles s’en réjouissent !

Notes sensorielles

Des notes végétales d’herbes coupées, des notes d’agrumes avec un jolie acidité tout en ayant de la rondeur.

Assemblage Herbes de Provence

Notes sensorielles : des notes végétales, herbacées, des notes de garrigue, avec un final légèrement citronné

Assemblage Légumes

Avec l’assemblage spécial légumes, vous allez pouvoir réaliser toutes vos recettes à bases de légumes qu’ils soient à la vapeur, grillés , en flans ou poêlés.

Notes sensorielles

Des notes végétales, avec des notes marquées en cumin, céleri et coriandre. Un assemblage tout en délicatesse.

Assemblage Cumin Moulu

Il est originaire du Proche-Orient. Il est de la même famille que le persil. Il est parfois appelé faux-anis.

Notes sensorielles : des notes rondes et boisées, des notes végétales.

Le cumin est une plante herbacée annuelle de la famille des apiacées (ombellifères)